LES 3 PRODUITS DU VENDEUR LADIDEMELUN ET LEUR COMMISSION :

25 FICHES TECHNIQUES POUR PREPARER LE CAP CUISINE

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Un document claire et concis pour apprendre les bases de la cuisine et préparer l'épreuve pratique du CAP cuisine.

En plus des 25 fiches techniques des 25 recettes de base, vous trouverez dans ce livre:

Définition et généralités sur les fiches techniques; Explications et astuces; Les techniques de base qu'il faut travailler pour réussir chaque recette; Fiche technique de chaque recette, sous forme d'un tableau; Un lien pour télécharger les fiches techniques au format Excel. ...

Je m'appelle Hicham.
Ces jours-ci je suis surtout connu pour mon blog cuisine de base dans lequel j'ai regroupé l'essentiel de ce qu'il faut savoir sur la cuisine de bases avec un contenu de qualité et gratuit.
 
Découvrez les fiches techniques des 25 recettes de référence que les candidats de CAP cuisine doivent maîtriser le jour de l'épreuve pratique:
 
 

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CORRECTION EPREUVE EP1 CAP CUISINE SESSION 2006

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Le document que vous avez entre les mains est le corrigé de l’épreuve pratique EP1, Approvisionnement et organisation de la production culinaire session 2006.
Il est organisé de la manière suivante:
Une page de questions, puis une page de réponses
Dans les pages de questions vous trouverez: Explication et détails de la situation, Questions en relation avec cette situation Dans les pages de réponses vous trouverez Les réponses aux questions Des éléments pour mieux comprendre les questions et les réponses attendues
 
 
Vous pouvez imprimer ce document puis répondre directement dans les cases prévues à cet effet. Sinon, vous pouvez répondre directement dans le document en utilisant un outil qui permet de modifier les pdf. Ou sinon, vous pouvez répondre oralement ou sur une feuille de papier puis comparez vos réponses avec le corrigé proposé...

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CUISINER COMME UN CHEF

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«Qui d'autre veut apprendre à cuisiner et rejoindre l'élite des cuisiniers francophones?»
Vous vous inscrivez à ce cours pour apprendre les bases de la cuisine et/ou préparer les épreuves de CAP cuisine en candidat libre !
La formation Cuisiner Comme un Pro vous permet de : Apprendre les techniques de bases nécessaires pour réussir l'épreuve pratique du CAP cuisine; Rester motivé en permanence pour progresser vers votre objectif, malgré les influences négatives et les "briseurs de rêves" qui vous découragent; Devenir beaucoup plus productif, pour développer vos connaissances culinaires en un minimum de temps; Suivre la même méthode, étape par étape, que j'ai utilisée pour organiser mon temps et apprendre un maximum de techniques de base; Préparer votre état d'esprit pour le jour J; ...tout en ayant assez de temps libre pour avoir du temps à consacrer à vous-même et aux personnes que vous aimez.  


Passer à l'étape suivante Je vais vous assister et vous pousser à respecter un planning d'entraînement en appliquant des techniques de gestion de temps pour rester focaliser sur votre objectif, contrairement à beaucoup de candidats qui se laissent aller et s'éparpillent dans des sujets qui n'ont rien avoir avec leur objectif final.
Passer le CAP en candidat libre est une grande aventure, qui dure plusieurs semaines voir plusieurs mois ! et demande donc un investissement en temps et en argent !  Aujourd'hui, beaucoup de gens se lancent dans cette aventure, il suffit d'avoir un four, une plaque de cuisson et quelques matériels de cuisine.
Passer le CAP est le moyen le plus facile et le moins coûteux pour apprendre les bases de la cuisine et faire de sa passion un métier rentable, et je vais vous aider à obtenir votre CAP cuisine pour que vous puissiez vivre la vie de vos rêves grâce à lui
  Pourtant, la très grande majorité des candidats libres abandonneront ou échoueront
Beaucoup de ces candidats se lancent sans formation préalable, sans réflexion préalable, ou sans se connecter avec d'autres candidats libres. Du coup, la très grande majorité de ces candidats libres ne suit aucune méthode pour atteindre le succès : ils naviguent sans boussole, dans le brouillard, et sans même savoir où ils vont... Ce qui est normal puisqu'ils sont noyés dans la quantité énorme d'informations qui peuvent trouver ici et là, et ne demandent pas conseil de quelqu'un qui a déjà réussi... Comment pourraient-ils alors savoir où se trouve ce qu'ils veulent atteindre, et où ils en sont par rapport à leurs objectifs ? Cela explique pourquoi la grande majorité abandonnent avant d'avoir atteint le sixième mois d’entraînement : une fois l'excitation qui accompagne le démarrage d'une nouvelle activité retombée, ils laissent tomber en voyant que malgré toute la volonté qu'ils ont ne parviennent pas à avoir le résultat qu'ils souhaitent.


Passer à l'étape suivante Si vous voulez traverser une jungle inconnue, est-ce que vous allez vous enfoncer tout seul dedans, ou demander l'aide d'un guide qui connaît la route comme sa poche ?
Tout comme un aventurier sans guide et perdu dans le désert qui ne sais pas où se trouvent les villages, les routes et les oasis, les candidats libres sans méthode rebroussent souvent chemin et abandonnent alors même que ce qu'ils cherchent est juste derrière l'horizon, juste derrière cette colline. Imaginez... Vous voulez traverser une jungle inconnue. Est-ce que vous allez vous enfoncer tout seul dedans en espérant trouver votre chemin, ou demander l'aide d'un guide ? Et pourtant, tous ces candidats veulent réussir et ne prennent pas la peine de suivre les conseils d'un pro qui est passé par là avant eux et qui sait exactement où se trouve leur destination et comment y parvenir. Comment expliquez-vous cela ?
Et je veux aujourd'hui vous éviter de refaire les mêmes erreurs que moi.
Car croyez-moi, ces frustrations que vous traversez aujourd'hui, je les ai vécues aussi : La peur de me lancer, quand les briseurs de rêves sont partout La peur et l'indécision face aux questions d'avenir : est-ce que j'ai fait le bon choix ? Est-ce qu'il y'a un véritable potentiel économique ? Est-ce que je vais être capable de continuer dans ce domaine pendant des mois et des années ? La peur d'être nul en cuisine : est-ce que je vais réussir à apprendre toutes les techniques de base ? La peur du temps : est-ce que je vais avoir assez de temps ? La peur de la crédibilité : est-ce que je serai crédible en tant que cuisinier ? La frustration de faire beaucoup d'efforts pour peu de résultats, sans savoir ce qui cloche dans ma manière de faire Un manque de confiance et d'estime de soi - vous en venez à vous demander si vous êtes à la hauteur, si vous avez vraiment une chance d'y arriver. Du coup vous remettez toujours à demain l'avancement concret des entraînements Et cela enclenche une spirale de culpabilité terrible, comme si vous aviez commencé un régime et que vous n'arriviez pas à le suivre. Et petit à petit, vous vous sentez enfermé dans des habitudes, confortables peut-être, mais qui vous empêchent d'avancer.
Oui, j'ai vécu ces périodes de frustration sans suivre de méthode.
  Mais il est possible d'échapper à ces frustrations :
Comme moi quand j'ai démarré mon projet, vous avez besoin de savoir comment faire. L'idéal serait d'avoir quelqu'un qui vous montre comment vous lancer avec confiance, qui vous tient par la main pour avancer étape par étape, et qui vous encourage quand vous avez une baisse de moral ou quand vous êtes sur le point de céder aux objections des "briseurs de rêves".


 



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  Si vous voulez y arriver rapidement et sans efforts...
... je vous invite à cliquer sur la petite croix en haut de votre navigateur pour fermer cette fenêtre car le programme Cuisiner Comme un Pro n'est PAS fait pour vous.
En effet le programme Cuisiner Comme un Pro n'est pas destiné aux personnes qui veulent "devenir cuisinier professionnel sans rien faire" ou qui s'imaginent que s'inscrire à une formation va magiquement résoudre tous leurs problèmes pendant qu'ils restent assis dans leur fauteuil à regarder la télé.
Le programme Cuisiner Comme un Pro est conçu pour vous accompagner dans votre projet de passer le CAP cuisine en candidat libre en vous facilitant l'organisation de vos entraînements, comment utiliser et créer des fiches techniques, hiérarchiser les étapes de fabrication, les normes d'hygiène et de sécurité, le vocabulaire technique...
Pour réussir à faire cela vous devrez au moins suivre et appliquer les cours que vous recevrez car - cela paraît évident et ça l'est - si vous vous contentez de jouer à la Playstation ou de regarder la télé pendant que les emails s'empilent dans votre boîte de réception, non seulement vous deviendrez gros et aigris mais en plus vous n'obtiendrez aucun résultat :) 
Vous ne devez donc vous inscrire au programme Cuisiner Comme un Pro que si vous vous engagez à suivre les cours et à les appliquer, et à passer un peu de temps par semaine à faire les entraînements - Une dizaine d'heures par semaine est une bonne moyenne selon mon expérience.
Je sais qu'en lisant ces lignes au moins la moitié des lecteurs ont déjà fermé cette page, mais cela m'importe peu car je ne veux accepter que des personnes motivées et qui sont prêtes à agir. Programme et déroulement de la formation Cuisiner Comme un Pro La formation Cuisiner Comme un Pro est composée de 6 modules, et chaque module est composé de 4 sections.  La formation est étalée sur 24 semaines. Chaque début de semaine vous recevez le support et le travail demandé. Et à la fin de chaque semaine vous effectuez une auto-évaluation. A la fin de chaque module vous aurez un examen blanc à faire. Vous pouvez posez à tout moment vos questions relatives aux difficultés rencontrées par mail, téléphone ou via le groupe privé FB. Voici le programme de la première semaine:



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Et ce n'est pas tout... En plus vous aurez : Tous les mois : un appel coaching avec moi
accessible à l’ensemble des membres, pour que je puisse vous aider personnellement. Vous pourrez me poser vos questions en direct pour accélérer votre succès.

Et en plus de votre formation, vous recevez gratuitement:
  Bonus #1 : Les fiches techniques des 25 recettes pour préparer le CAP cuisine
Les fiches techniques, explications des recettes et conseils pour mieux les réussir. Valeur 7€
 
Car le but de la formation privée Cuisiner Comme un Pro est bien de vous accompagner dans toutes les étapes qui mènent à votre succès - et peut-être la vie de vos rêves - je vous aide jusqu'à ce que vous serez prêt à passer les examens sereinement. (vous allez vous rendre compte de ma motivation à vous aider dans un instant, quand vous allez lire ma garantie). Je GARANTIS votre SATISFACTION !
La loi stipule que la garantie pour les produits de ce type est de 7 jours
Je trouve que c'est trop peu, j'ai donc décidé de vous offrir une garantie totale de satisfaction au bout de 30 jours.
Je m'engage personnellement à vous aider à réussir.

  GARANTIE de satisfaction au bout de 30 jours ou Remboursé
Vous testez le programme pendant 30 jours. Et si vous n'êtes pas satisfait, vous êtes ENTIEREMENT remboursé, à 100%, de vos frais d'inscription. Inscrivez-vous aujourd'hui, parcourez le premier module dès maintenant, suivez en entier le premier mois, faites les exercices, téléchargez et consultez tous les bonus disponibles. Si à n'importe quel moment pendant ces 30 premiers jours de votre inscription vous n'êtes pas à 100% satisfait de votre cours "Cuisiner Comme un Pro", envoyez un simple email, avec une copie des exercices du 1er et 2ème cours du module 1 et vous serez intégralement remboursé de vos frais d'inscription ET vous pourrez conserver tous les cours et les bonus que vous aurez téléchargé.
C'est aussi simple que cela. Et je suis facile à contacter.
Mon email est : contact @ cuisine de base . com (tout attaché bien sûr)
Et vous pourrez conserver tous les modules que vous aurez déjà téléchargé.
Cela vous dit à quel point je suis convaincu que ce cours va changer votre vie, et à quel point je suis sûr de la qualité de la formation privée Cuisiner Comme un Pro ! Validez votre inscription dès maintenant en cliquant sur le bouton "Passer à l'étape suivante" ci-dessous :



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COMMENT GAGNER UNE PETITE FORTUNE GRACE AU FOREX

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Comment gagner une petite fortune grâce au Forex TM Découvrez les méthodes #1 pour créer un business Internet en automatique ! Vous cherchez à gagner plus d'argent... Vous en avez marre de travailler pour un patron... Vous voulez atteindre l'indépendance financière... Vous voulez faire fructifier votre argent efficacement... Vous cherchez à avoir plus de liberté... Télécharger Comment gagner une petite fortune grâce au Forex



Dans les lignes qui suivent, vous allez découvrir la méthode exacte pour gagner une petite fortune grâce au Forex.

Restez bien attentif à ce qui suit, car la méthodologie suivante a le pouvoir de vous métamorphoser votre vie financière à tout jamais.

95% des traders perdent de l'argent....

Eh oui, c'est difficile à croire, mais c'est la réalité...

Lorsque j'ai vu cette statistique pour la première fois, j'ai stoppé tout investissement sur les marchés financiers.

En effet, je n'avais jamais eu les résultats escomptés. C'est sans compter tout le stress occasionné.

Il faut dire que je m'étais lancé dans le Forex un peu par hasard et que je n'avais pas de réelle stratégie.

Avant de me replonger dans le trading, j'ai décidé de faire mes devoirs.

J'ai étudié les plus grands traders de l'histoire, ainsi que ceux qui performent le mieux en Forex.


J'ai acheté des livres, suivi des formations. J'ai même eu mon propre coach personnel.

Les résultats ne sont pas faire attendre. En moins de 3 mois, je gagnais un salaire plus que raisonnable, et après 6 mois, j'avais atteint des niveaux inégalés.

Le principal, c'est que je suis maintenant en mesure de gérer mes émotions. Toutes mes actions sont calculées et le risque, lui, est contrôlé au maximum.

Cette méthode complète, je la partage désormais avec vous, car je sais que beaucoup se retrouvent dans la même situation que j'étais au départ.


La formation - Gagner de l'argent avec le Forex


Cette formation contient toutes les précieuses informations que j'ai accumulées au cours des derniers mois et dernières années. Il s'agit d'une méthode, étape par étape, pour vous permettre de gagner en bourse.

Tout a été condensé pour vous dans ce guide clair, simple et concis pour que vous puissiez à votre tour devenir trader pro en Forex et en faire votre métier, si c'est que vous souhaitez.


Dans cette formation, vous allez découvrir plus précisément: Qu'est-ce que le forex ? Comment ça fonctionne ? Les risque à absolument comprendre avant de s’y aventurer... Les avantages et les désavantages/risques d'investir dans le forex... Quels sont les facteurs qui influencent les valeurs monétaires Les Termes de Base du Trading Forex à connaître Quels sont les pairs de devises les plus échangés ? 5 pairs à sérieusement considérer lorsqu’on souhaite cartonner en forex... Comprendre les bases de l'analyse fondamentale en trading forex... Les 7 facteurs macro-économiques qui influencent le forex... 4 autres acteurs qui ont une influence directe sur le cours des marchés Comprendre les bases de l'analyse technique en trading forex... Toute l'importance de la psychologie du trader... Pourquoi 95% des trader perde de l’argent plutôt qu’en gagner Quel mindset à avoir pour devenir un bon trader professionnel ? 3 traits psychologique à développer pour avoir du succès en trading... Faut-il trader avec un effet de levier ? Quel effet de levier choisir ? Quels sont les risques et les avantages de l'effet de levier ? Comment pratiquer ses talents de trader avec une portefeuille virtuelle ? La meilleure arme pour devenir un trader à succès... Quelles sont les meilleures plateformes de trading pour le forex ? Quelles sont les plateformes à éviter ? 5 erreurs à ne surtout pas commettre dans le forex ? Une erreur à ne pas commettre qui peut vous faire tour perdre et même vous endetter ! La pire es attitudes à ne pas avoir en tant que trader... 7 clefs pour devenir un trader professionnel en forex ? Et beaucoup, beaucoup plus !
La méthode que je vous partage dans ce guide va vous permettre d'enfin vous libérer de vos problèmes financiers et de gagner un revenu confortable et régulier grâce au Forex.
Imaginez pouvoir enfin dire adieu à toutes ces factures qui s'empilent mois après mois...
Pouvoir dépenser sans compter, car vos finances vous le permettent...
Avoir davantage de temps pour vous et votre entourage, car vous contrôler enfin pleinement votre horaire de travail....
Pouvoir gâter vos proches : vos amis, votre copine, votre famille, vos enfants, et ce, comme vous le souhaitez...
Comment cela changerait-il votre vie ? Ne serait-ce pas merveilleux ?


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Abrassart Jean-Marie
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SWISS JOBS

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1tpe x fwpu Swiss Jobs ! Trouve un travail en suisse
IMPORTANT Si vous savez déjà que vous voulez vous inscrire, cliquez ci-dessous sur le bouton pour acheter via 1Tpe (site et plateforme de paiement sécurisée.) Vous ne parvenez pas à trouver un emploi en France ? Vous galérez depuis des années au Smic, sans voir aucune évolution salariale ? Vous rêvez d’avoir votre propre maison, de devenir propriétaire, mais vous pensez que vous ne pourrez jamais vous permettre de réaliser ce rêve ? Vous avez pourtant suivi des formations, travaillé durement, essayé divers métiers, appris des langues…Mais plus le temps passe, et plus vous vous sentez “bloqué” dans votre carrière ou votre évolution salariale…Peut-être même que vous ne parvenez pas ou plus à trouver un emploi en France ! Peut être que vous êtes inscrit à Pôle Emploi, et bientôt en fin de droits ? Peut être même que vous êtes au RSA ?
Et si il existait une solution simple et fiable, qui vous permettrait de gagner un salaire fixe de plus de 3000 € chaque mois, en CDI ?

Est ce trop beau pour être vrai ?
Si c’est ce que vous pensez, c’est que vous n’avez pas regardé assez loin, ni cherché au bon endroit !

Il existe un petit pays, qui partage plus de 572 km de frontière avec la France, et qui offre des salaire au dessus de 3000€ à tous les travailleurs et dans tous les métiers… et ce, même sans résider dans ce pays !
Mais de quel pays s’agit il ? La Suisse !
Et si vous veniez vous veniez travailler en Suisse ?
Oui, vous avez bien lu !
Non, nous ne vous demandons pas de quitter complètement la France pour la Suisse.
Nous vous proposons seulement de vous établir dans un des départements proches de la frontière Suisse, et de venir travailler en Suisse !

Le smic français s’élève, au moment de la rédaction de cette page web (2020), à environ 1500 € en brut, arrondi à la centaine près.
En suisse, il n’y a pas “officiellement” de Smic, sauf dans deux cantons :
Neuchâtel, 3800 CHF , soit environ 3 520 Euros *
Genève, 4086 CHF, soit environ 3800 Euros *
*Taux de change 1 EUR = 1.08 CHF au 5.10.2020
En devenant frontalier, vous pouvez habitez en France, et donc, profiter du coût de la vie en France, bien inférieur au coût de la vie en Suisse. Une moyenne de 29% à été calculée par des données issues de 581 personnes, basées sur 3498 prix d’objets, bien, aliments, de la vie courante.
Le côut de la vie en France est donc d’un tier moins cher qu’en Suisse ! https://www.expatistan.com/fr/cout-de-la-vie/pays/comparaison/suisse/france
https://www.expatistan.com/fr/cout-de-la-vie/pays/comparaison/suisse/france Résider en France, et travailler en Suisse, est donc
doublement avantageux ! D’une part, vous gagnez un salaire beaucoup plus élevé qu’en France, à compétences égales. Et d’autre part, le coût de la vie en France est environ 30% moins cher qu’en Suisse !
Mais est ce que les Suisses sont d’accord que vous, Français, veniez travailler en Suisse ?
Alors OUI. A condition bien sûr de faire les bonnes démarches administratives et légales.
Comment ? Grâce aux accords billatéraux, qui permettent la libre circulation des personnes dans l’espace schengen, soit un espace commun à certains pays de l’union européenne et la suisse, entre autre.
Ainsi, un travailleur Suisse peut résider en France, et un Français peut venir travailler en Suisse !
Tout le monde y gagne !
Le peuple suisse a d’ailleurs ré-affirmé sa volonté de maintenir les accords billatéraux, lors de la votation populaire du 27 Septembre 2020. https://www.rts.ch/info/suisse/11633290-linitiative-de-limitation-de-ludc-largement-rejetee-dans-les-urnes.htmlhttps://www.rts.ch/info/suisse/11633290-linitiative-de-limitation-de-ludc-largement-rejetee-dans-les-urnes.htmlIl est donc toujours possible, et même presque encouragé, de s’établir en France, proche de la frontière Suisse, et de venir travailler en Suisse !
Cela dit, pour trouver un travail en Suisse, et surtout pour le conserver durablement, il vous faudra comprendre les us et coutûmes du monde du travail en Suisse !
Or, en tant que Français, ou résident en France, vous avez, volontairement ou non, consciemment ou non, pris des habitudes, des réflexes, liés à vos formations et expériences professionnelles en France ! Cela n’est ni bon, ni mauvais.. c’est tout simplement un fait. Et il faut comprendre que la mentalité des suisses est relativement différente de la mentalité française, sur beaucoup de points… et notemment dans le monde du travail. Pour éviter les éccueils qui pourraient vous faire rater l’opportunité de votre viePour éviter les obstacles qui pourraient vous ralentir dans votre carrièrePour décrocher facilement et rapidement un poste en cdi en SuisseEt surtout pour conserver un tel poste à long termePour bien comprendre, puis intégrer le monde du travail Suisse, vous aurez besoin d’être guidés, orientés, de telle sorte à adopter les bons comportement, à “respecter” les bons codes.
Cela augmentera significativement votre employabilité en Suisse, et l’intérêt que les patrons et responsables des ressources humaines des entreprises suisses accorderont à votre candidature. La bonne nouvelle, c’est que nous sommes les guides expérimentés qui vous conduiront pas à pas dans ce processus. Au travers d’une petite formation courte et concise, composées de vidéos et de courts textes à lire, vous pourrez : Découvrir la Suisse, son histoire, ses institutions politiquesDécouvrir les principaux diplômes et les principales formations suisses, et comprendre les équivalence avec les diplôme françaisDécouvrir l’organisation de l’économie et du monde du travail suisseApprendre à faire un bon CV et une bonne lettre de motivation selon les standards en vigueur en SuisseDécouvrir comment chercher et trouver des postes de travail Suisse dans des entreprises ouvertes aux travailleurs frontaliersDécouvrir les softs skills qui vous permettront de cartonner en entretien et décrocher le poste de travail de vos rêves !Comprendre la mentalité des suisses et leur manière de travaillerDécouvrir les bases des questions administratives relatives au travail en Suisse lorsque l’on vit en FranceDécouvrir les clés essentielles pour trouver, et surtout conserver à long terme un poste de travail en SuisseDécouvrir les clé de la négociation salariale adaptées à la SuisseDécouvrir les outils et moyen pour progresser dans votre carrière professionnelle en SuisseEt divers petits bonus surprises !
Dans cette formation, nous allons également voir ensemble : Une brève introduction à l’histoire suisseLes institutions politiques suissesLa géographie SuisseLes lois relatives au travail en Suisse, et les principes généraux pour les frontaliers résident en FranceUne sélection d’entreprises et de métiers exclusifs en suisseUne centaine de grandes entreprises suisses qui embauchent régulièrement, même en cette période compliquéeLes équivalences de diplôme entre la Suisse et la France, et les sites officiels ou vous pouvez vous adresser pour les demandes spécifiques.Les principes généraux d’un dossier de candidatureLes pratiques spécifiques pour les dossiers de candidatures en Suisse, les différence par rapport à la FranceComment bien préparer votre entretien d’embaucheLes éventuelles procédures de sélection, test d’embauche, etc…
L’opportunité de trouver un travail de l’autre côté de la frontière, et d’ainsi augmenter vos revenus, sans augmenter vos dépenses, ne se présentera pas deux fois !
Et comme ce choix astucieux implique quelques changements, autant les anticiper et vous y préparer dès maintenant !
Rappelez vous, en suivant la formation Swiss Jobs, vous allez avoir accès à de très précieuses informations et stratégies, qui vous aideront à vous démarquer lors de vos recherches d’emploi, et vous permettront de décrocher facilement, avant vos concurrents, le précieux poste convoité ! Pour accéder à la formation “Swiss Jobs”, il vous suffit d’utiliser le bouton ci-dessous :


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